Stand: 01.05.2017 Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Partyservice und bedanken uns für Ihre Anfrage. Hiermit erhalten Sie eine Auswahl an beliebten Buffets und zahlreiche Anregungen, um Ihr eigenes Buffet zusammenzustellen. Gerne ist Ihnen Herr Christan Jakobs in einem persönlichen Gespräch behilflich, den richtigen Rahmen für ein gelungenes Fest zu finden! Bitte rufen Sie uns unter 06545 277 an, um einen Termin zu vereinbaren.   Kleines Buffet 1 Schweineschnitzelchen und 1 Hähnchenbrustfilet mit Jäger- und Zigeunersoße, dazu Kartoffelgratin und Spätzle mit Kaisergemüse an Sauce Hollandaise 10,50 € pro Person Sonntagsbuffet Gemüsecremesuppe *** Putenrahmbraten an cremiger Soße Schweinefiletmedaillons an Pilzrahmsoße Spätzle, Pariser Kartoffeln, Blumenkohl an Sauce Hollandaise, Erbsen & Möhren, Bohnenröllchen *** Schokocreme, Herrenspeise 18,50 € pro Person Kleine Asien Reise  Gebackenes Schweinefleisch Süß-Sauer Putenspieße Tandoori (indische Gewürzmischung) Hähnchenbrustfilet in fruchtiger Currysoße Thailändische Wokpfanne (Gemüse + Nudeln) Gemüsereis 12,70 € pro Person Tex-Mex Buffet  Burritos Bellgrande oder Supreme Fajitaspfanne (eingelegte Putenbruststreifen mit Zwiebeln und Paprika) feuriges Chili con Carne marinierte Schweinesteaks (mager oder durchwachsen) Baked Potato, Tomaten-Paprikareis Westernpfanne (Bohnen, Erbsen, Paprika, Mais, Speck, Zwiebeln) Maiskolben mit Butter Salsa und Sauerrahm 15,50 € pro Person  Festtagsbuffet erst ab 25 Personen buchbar! gemischte Fischplatte (geräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs, bunt sortierte geräucherte Makrelenfilets) mit Sahnemeerrettich Melone mit Serrano-Schinken, Schinkenröllchen, Antipasti mit Dip, Tomaten-Mozzarella-Spieße, verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Joghurt- und Essig-Öl-Dressing *** Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsoße, Hähnchenbrusthappen „Toskana“ Pariser Kartoffeln und Spätzle, Blumenkohl, Brokkoli, Spargel, Erbsen und Möhren, Bohnengemüse *** Pfirsich Melba-Creme, Herrenspeise und Mousse au Chocolat *** Käseplatte mit Trauben, Partybrötchen und Baguette 27,90 € pro Person  erst ab 25 Personen möglich! Saisonbedingt: frischer Spargel Aufpreis 1,50 € pro Person   Italienisches Buffet Putenschnitzel in Parmesan-Eihülle gebacken Schweinefiletmedaillons “Toskana“ (mit Schinken umwickelt in Tomaten-Kräutersoße und Käse überbacken) Lasagne, Penne & Tagliatelle mit Käsesahnesoße Ratatouille-Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen) Bunter Salat (Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais) mit Koch-schinken, Ei und Käse mit Joghurt- und Essig-Öl-Dressing 14,90 € pro Person „Einfach & gut“ Putenrahmgeschnetzeltes „Gärtnerin Art“ (mit Gemüseeinlage) 1 kleines Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsoße Spätzle, Kroketten bunter Salat (Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais) mit Joghurt- u. Essig-Öl Dressing 9,00 € pro Person   Ihre Buffetübersicht Zum Empfang Canapés oder Gourmet-Partybrötchen divers belegt Suppen Klare Rindfleischsuppe mit Markklößchen oder Flädle Hühnerkraftbrühe mit Reis Minestrone (italienische Gemüsesuppe ) Zwiebelsuppe „Toulouser Art“ Blumenkohl-Brokkoli Cremesuppe Champignoncremesuppe Gemüsecremesuppe Spargelcremesuppe Paprikacremesuppe Tomatencremesuppe „Siziliano“ Hunsrücker Kartoffelsuppe mit Speck Emmentaler Käsesuppe Geflügelrahmsuppe Gulaschsuppe „Ungarische Art“ Eintöpfe Erbseneintopf mit Würstchen Linseneintopf mit Würstchen Lauch-Käsecremesuppe mit Hackfleisch Pizzasuppe Chili con Carne Vorspeisen Krabbencocktail mit Mandarinen und Cocktailsoße Krabbencocktail mit Spargel und Knoblauchsoße Parma- oder Serrano-Schinken mit Melone Italo- Röllchen (getrocknete Tomaten mit Coppa und Provolone) Schinkenröllchen Braten- und Aufschnittplatte Schweinefiletmedaillons mit Frischkäse Wildpastete Hackfleischbällchen Tomaten-Mozzarella Platte mit Balsamico-Dressing Geflügelcocktail mit Mandarinen und Spargel gefüllte Eier und diverse Antipasti Räucherfischspezialitäten  Forellenfilets geräuchert Räucheraal Makrelenfilets geräuchert, verschiedene Sorten Heilbutt Dreiecke (mit Honigananasstücken belegt) Scampispieße Lachsspezialitäten Räucherlachs Stremelchen (heißgeräucherte Lachsportionen nach ostpreußischer Art) Stremellachs Senf-Dill (heißgeräuchert mit Weißfischfarce) Lachszopf Haselnuss-Krokant Lachszopf Knoblauch Lachszopf Pfeffer Soßen und Dipps Currysoße Remouladensoße Sahne Meerrettich Honig Dill Mayonnaise Knoblauchsoße Cumberlandsoße Zaziki Salate Bauernsalat mit Schafskäse Geflügelsalat Farmersalat Kartoffelsalat „Bayrische Art” mit Essig/Öl und Speck Schichtsalat Lauchsalat Nudelsalat Tortellinisalat Waldorfsalat Krautsalat Rohkostsalat (Gurken, Mais, Bohnen, Tomaten, Paprika) Mexikosalat (mit Rindfleisch) pikant gewürzt Farfallesalat mit Putenbruststreifen verschiedene Blattsalate mit Essig/Öl und Joghurt-Dressing Hauptgänge Schweinefleisch Kaminbraten (gepökelter Schweinekamm mit Kräutern mariniert) Spießbraten Grillschinken

Kassler Partyschnitzel Natur Partyschnitzel überbacken mit Tomaten, Sc. Hollandaise, Käse Partyschnitzel überbacken mit Zwiebeln, Pilze, Speck, Käse Partyschnitzel überbacken mit Spargel, Sc. Hollandaise, Käse Partyschnitzel überbacken mit Kochschinken, Ananas, Sc. Hollandaise, Käse Eingelegte Schnitzel hell (Champignons, Schinken, Käse überbacken) Eingelegte Schnitzel rot (Tomatensoße, Käse überbacken) Gyrosgeschnetzeltes Jägergeschnetzeltes Zigeunergeschnetzeltes Schweinefiletmedaillons in Cognacrahm Schweinefiletmedaillons in Pilzrahmsoße Schweinefiletmedaillons „Madras” ( in Currysoße mit Obst ) Schweinefiletmedaillons „Milano” (Tomate, Mozzarella, überbacken)   Rindfleisch Tiroler Zwiebelrostbraten Burgunderbraten Sauerbraten „Rheinische Art” mit Rosinen Tafelspitz Rindergulasch „Ungarische Art” Rinderrouladen   Kalbfleisch Geschnetzeltes „Züricher Art” mit Champignons Kalbsbraten „Züricher Art“ mit Champignons   Lammfleisch Lammbraten mit Thymian – Rosmarinsoße Geflügel Putenrahmbraten Currygeschnetzeltes Kräutergeschnetzeltes Pfefferrahmgeschnetzeltes Putenspieß „Hawaii” (Ananas, Curry) Putenspieß „Ungarn” (Paprika, Zwiebeln) Putenspieß „Indien” (Paprika, Tandoorigewürz) Putenschnitzel Putenrahmbraten Hähnchenbrustfilet Hähnchenschenkel Chicken-Wings Hähnchenbrusthappen „Toskana“ (mit Schinken umwickelt in Tomaten-Kräutersoße und Käse überbacken) Wildfleisch aus heimischen Wäldern, daher nur auf Vorbestellung Wildschweinbraten Edelwildragout Fisch frische Fischgerichte auf Anfrage Soßen Hollandaise Jägersoße Zigeunersoße Pfefferrahmsoße Pilzrahmsoße Cognacrahmsoße Currysoße Helle Kräutersoße Bratensoße   Vegetarische Gerichte Zucchini-Auflauf (mit Zucchini, Lauch, Tomaten, Ei) Tortellini-Auflauf (Tortellini, Mozzarella, Champignons, Tomaten, Sahne) Gemüseschnitzel Blumenkohl-Käse-Medallions mit Tomaten und Sc. Hollandaise überbacken Ratatouilleauflauf mit Nudeln Gemüse Brokkoli Blumenkohl an Hollandaise Spargel an Hollandaise gefüllte Champignons (Hackfleisch oder Frischkäse) Bohnengemüse (Brechbohnen mit Speckwürfel angeschwitzt) Bohnenröllchen Erbsen mit Möhren glasierte Möhren Rotkraut Sauerkraut Rahmwirsing Speckrosenkohl Balkangemüse (Möhren, Erbsen, Bohnen, Paprika, Mais) Rahmchampignons Maiskolben in Butter geschwenkt Thailändische Wokpfanne (Lauch, Sellerie, Möhren, Bambus, Sojasprossen, Asianudeln, pikant gewürzt) wahlweise mit Hähnchenbrustfiletstreifen   Beilagen Pariser Kartoffeln (in Butter geschwenkt, mit Kräutern der Provence gewürzt) Baked Potatos Kartoffelgratin Salzkartoffeln Bratkartoffeln Butternudeln Basmatireis oder Gemüsereis Serviettenknödel mit Speck und Butter Spätzle Bauernkartoffeln (Speckstreifen, Zwiebeln) Rahmkartoffeln (Pellkartoffeln in Kräuter- Sahnesoße) Länderspezialitäten Italien Lasagne Tortellini alla Panna Spaghetti „Napoli” Spaghetti „Bolognese” Spaghetti „Carbonara” Mexiko Chili con Carne Burritos „Bel-Grande” (Paprika, Tomaten, Käse überbacken) Burritos „Supreme” (Chili con Carne, Käse überbacken) Käse Käsespicker mit Trauben reichhaltige Käseauswahl (Hart- und Weichkäse) mit Trauben, Baguette   Dessert Pfirsich Melba Creme (mit Pfirsichstücken und Himbeermark) Tiramisu Schoko- und Vanillepudding Herrenspeise (Vanillepudding, Schlagsahne, Cognac, Schokostückchen) Karamellcreme Erdbeer- und Ananascreme Weincreme Rote Grütze mit Vanillesoße Mousse au Chocolat Süße Lasagne (Mascarponecreme, Löffelbisquit, Erdbeersoße) Beerenquark (Quarkspeise mit gebrannten Mandeln und Roter Grütze) Obstsalat mit Vanillesoße Backwaren Weißbrot, Baguette, Partybrötchen, verschiedene Brotsorten Liefer- und Zahlungsbedingungen Durch das umfangreiche Sortiment in der Zusammenstellung behalten wir uns jederzeit Preisänderungen vor. Wir liefern ab einer Anzahl von Mindestens 15 Personen. Die Anlieferung ist inklusive. Im Preis nicht inbegriffen ist die Dekoration des Buffettisches. Wünschen sie jedoch eine Dekoration, erlauben wir uns eine Pauschale von 25,00 € zu berechnen. Die Rückgabe des sauberen Geschirrs und der Hardware erfolgt durch Sie. Bei Lieferung von Besteck, Geschirr usw. berechnen wir für: Messer, Gabel, Löffel usw. 0,20 € / Stück Suppenteller, Essteller 0,30 € / Stück Glasschalen (Dessert) 0,25 € / Stück Kommt das Besteck nicht gereinigt zurück, verdoppelt sich der Preis. Für das Reinigen von Hardware: Chafing-Dishes 6,00 € / Stück kl. Platten und Schüsseln 3,00 € / Stück gr. Platten, Spiegel usw. 4,00 € / Stück Zahlbar per Überweisung innerhalb 14 Tagen nach Erhalt der Rechnung.